Mallorca essen

Irgendwer hat mal gesagt: „Es gibt nichts besseres als einen Freund, außer einen Freund mit Schokolade.“ Ich stimme dem voll zu … Und es ist wohl eine Tatsache, dass die meisten Menschen Schokolade mögen, sie ist wahrscheinlich eines der beliebtesten Lebensmittel überhaupt. In der Tat haben viele Lebensmittel-Wissenschaftler vermeldet, dass Schokolade das begehrteste Nahrungsmittel ist, und der Absatz von Schokolade auf der ganzen Welt steigt immer weiter. Wir Europäer essen ganze 40 Prozent der weltweit produzierten Schokolade. Und die Top-Fünf der Länder, in denen am meisten Schokolade konsumiert wird, sind die Schweiz, Österreich, Irland, Deutschland und Norwegen. Gut für mich als bekennenden Schokoholic ist, dass wissenschaftlich erwiesen ist, dass Schokogenuss zu einer längeren Lebenserwartung führt. Ein paar Stückchen Schoki jeden Monaten machen dein Leben also süßer und länger, wie die Harvard School of Public Health verlauten lies.

Dunkel, knusprig und ebenmäßig I ch liebe den Geruch der Küche an Weihnachten und Silvester. Schwer vom Duft von Nelken, Zimt, Ingwer, süßem Wein, Sirup, Orangenschale und Schokolade. Der Geruch ist so gut, dass man in Flaschen abfüllen und verkaufen sollte. Für mich ist Silvester der perfekte Zeitpunkt, um ein paar einfache Süßigkeiten-Klassiker wie Schokoladentrüffel, Biscotti und Brandy Snaps herzustellen. Ich weiß, dass Brandy Snaps ein wenig knifflig sein können, aber wenn man einmal die Grundlagen beherrscht, sind sie ganz einfach. Denken Sie nur daran, dass die Brandy Snaps-Waffel, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt, viel zu weich und empfindlich zu Rollen ist, man muss sie erst zwei bis drei Minuten auskühlen und fester werden lassen, um sie richtig rollen zu können. Lässt man sie allerdings zu lange abkühlen, wird sie hart und brüchig. Es gibt also nur ein kurzes Zeitfenster, indem die Waffel die