Mallorca essen

Die Wärme der Sonne ist durch Nichts zu ersetzen. Im tiefen Winter sehnen wir sie herbei und trotz all unserer Technik, kann man Sonne nicht kaufen. Und wenn die Sonne scheint, dann brauchen wir leichte, erfrischende und leckere Gerichte. Rezepte, die nicht zu viel Arbeit machen und für die man nicht Stunden in der Küche verbringen muss. Und je näher der Sommer kommt, umso größer ist das Angebot. Auf den Märkten gibt es frisches Obst und Gemüse im Überfluss. Und das ist nicht nur kalorienarm, reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen, sondern schmeckt wunderbar frisch und einfach lecker. Hier kommen ein paar meiner Grundzutaten für Sonnenschein-Tage:

Manche Lebensmittel werden einfach unterschätzt, und wir neigen dazu, zu vergessen, wie gut sie schmecken, wenn sie ganz frisch und mit ein wenig Sorgfalt zubereitet sind. Diese Woche schlenderte ich über den Fischmarkt und stellte fest, dass je näher wir der Hochsaison kommen, frischer Fisch immer teurer wird. Es wird immer schwieriger ein günstiges Angebot zu finden, dennoch gibt es ein paar Ausnahmen, die gut im Geschmack und günstig sind. Eine dieser Ausnahmen ist die Makrele. Ich weiß, sie hat nicht den besten Ruf, aber für mich ist sie ein echter Leckerbissen. Die Makrele ist ein öliger, sehr geschmackvoller und saftiger Fisch mit zartem Fleisch. Ihre Haut ist von charakteristischer silber-blauer Färbung, sie hat dunklen Streifen und einen

Ich war schon immer ein wenig abhängig von Saft und es gibt für mich nichts Schöneres als den ersten Schluck eines eisgekühlten, gesunden Drinks an einem heißen Sommertag. Das Glas liegt kühl in der Hand, und die Eiswürfel klingeln, wenn man daran nippt. Man spürt den positiven Effekt eines Glases Obst- oder Gemüsesafts quasi sofort.